맥주효모의 효능 및 부작용 먹는법 총정리

1960년대 독일 맥주 공장에서 일하는 노동자들의 머리숱이 유난히 풍성한 것을 보고 맥주효모의 효능에는 탈모 방지가 있다는 것을 알게 되었습니다. 그 외에도 여러 효능이 있는데요. 맥주효모의 효능 및 부작용 그리고 먹는법까지 총정리해보겠습니다!

 

 

 

맥주효모란?

맥주효모란 맥주를 만드는 과정에서 넣는 효모균을 말합니다. 그리고 우리가 건강을 위해서 섭취하는 맥주효모는 맥주 효모균의 사체입니다.

 

맥주 효모균을 사용해서 맥주를 만들면 액이 위에 떠있게 되는데요. 맥주 효모균은 바닥에 가라앉아있습니다. 여기에서 가라앉아있는 맥주 효모균을 추출하고 건조 및 정제 후 우리가 섭취하는 것입니다.

 

이처럼 맥주 효모균은 맥주를 만들어내면서 보리와 맥아에 있는 영양소를 섭취하고 대사 시켜서 유익한 성분으로 저장해놓습니다. 그렇게 유익한 성분을 저장하고 있는 맥주 효모균을 우리가 섭취하게 되면 여러 가지 효능을 보게 되는 것입니다.

 

그러한 효능 중에서 대표적인 것이 바로 모발 건강입니다. 탈모를 예방하고 모발을 더욱 건강하게 하는데 맥주효모가 효능이 있습니다. 하지만 그 외에도 여러 효능들이 많습니다. 그래서 맥주효모를 천연 종합비타민이라고 부르기도 합니다. 그럼 이제, 맥주효모의 효능에는 어떠한 것들이 있는지, 부작용은 무엇인지, 먹는법은 어떻게 되는지 구체적으로 살펴보시겠습니다.

 

 

 

맥주효모의 효능

1. 모발 건강에 효능이 있습니다.

위에서도 계속 언급했듯이, 맥주효모는 탈모 예방과 모발 건강에 도움을 줍니다. 맥주효모가 모발 건강에 효능을 보여주는 이유는 크게 2가지가 있는데요. 첫 번째는 바로 높은 단백질 함량에 있습니다. 맥주효모는 전체 성분 중에서 단백질 비율이 60%까지 될 정도로 높습니다. 모발은 단백질로 이루어져 있습니다. 따라서 우리 몸에 단백질 성분이 풍부할수록 모발도 더 잘 자라게 되는데요. 맥주효모는 풍부한 단백질을 함유하고 있기 때문에 모발 건강에 큰 도움이 됩니다.

 

또한 맥주효모에는 비오틴 성분도 함유되어 있습니다. 비오틴은 우리 몸에서 에너지 대사를 하는데 중요한 역할을 하는데요. 특히 지질 합성에 아주 중요할 역할을 수행합니다. 이러한 역할이 제대로 잘 되지 않으면 모발 건강에 이상이 생기면서 탈모가 발생하게 될 수 있습니다. 따라서, 비오틴 섭취를 통해서 지질 합성을 원활하게 만들고 에너지 대사를 정상적으로 만들면 모발 건강도 증진되는 효과가 있습니다.

 

이처럼 맥주효모에는 모발 건강에 효능을 보여주는 많은 단백질이 함유되어 있으며 비오틴 성분도 함유되어 있습니다. 거기에 더해서 맥주 효모에는 셀레늄과 같은 항산화 성분도 풍부한데요. 이런 여러 가지 성분들이 모발 건강에 도움을 주게 됩니다. 따라서 맥주효모를 지속적으로 섭취하면 손발톱이 깨지는 증상을 완화하거나 모발 건강을 증진시키는데 효능을 얻을 수 있습니다.

 

 

 

2. 종합비타민으로 활용할 수 있습니다.

맥주효모는 풍부한 비타민, 특히 비타민 B군이 함유되어 있습니다. 비타민 B군 성분 중에서도 B5와 B6는 맥주 효모균에서 처음 발견한 것입니다. 그러한 비타민이 종합비타민으로 활용할 수 있을 정도로 풍부하게 함유되어 있습니다. 거기에 더해서 맥주효모에는 풍부한 미네랄 성분이 있고, 단백질 함량도 아주 높습니다. 따라서 종합비타민으로 활용할 수 있고요. 특히 부모님 세대에 적합한 종합비타민으로 활용할 수 있습니다.

 

3. 뛰어난 항산화 작용의 효능을 보여줍니다.

위에서도 잠깐 언급했듯이 맥주효모에는 셀레늄이라는 항산화 성분이 함유되어 있습니다. 보통 우리가 많이 접하는 영양제에 포함된 셀레늄 성분은 대부분 효모균에서 많이 추출하는데요. 맥주효모에 들어있는 셀레늄이 바로 효모 유래 셀레늄입니다. 따라서 셀레늄이 풍부하게 들어있으며 활성 산소를 억제하는 항산화 작용에 뛰어난 효능을 보여줍니다.

 

4. 인슐린 저항성을 개선시키는데 도움이 됩니다.

맥주효모에는 크롬이라고 불리는 미네랄 성분도 함유되어 있습니다. 특히 활성형 크롬이 들어있는데요. 이처럼 맥주효모에는 양질의 크롬이 함유되어 있어서 인슐린 저항성을 개선시키는데 효능을 보여줍니다.

 

 

 

5. 소화에 도움을 줍니다.

맥주효모에는 소화 효소가 풍부하게 들어있습니다. 때문에 맥주효모를 섭취하면 그 속에 함유된 소화 효소가 작용해서 소화를 원활하게 하는데 큰 도움을 줍니다.

 

6. 각종 성인병을 예방하는데 효능이 있습니다.

맥주효모에 함유된 성분 중에는 베타글루칸 성분이 있습니다. 해당 성분은 고지혈증에 도움이 되며 또한 면역 밸런스를 잡는데도 도움이 됩니다. 따라서 맥주효모를 통해서 베타글루칸 성분을 섭취하면 각종 성인병을 예방하는데 도움을 얻을 수 있습니다.

 

7. 위장 건강을 증진하는데 도움이 됩니다.

맥주효모는 프리바이오틱스 역할을 합니다. 그러니까 장내 유익균의 먹이 역할을 하는 것입니다. 맥주효모 섭취를 통해서 장내 유익균의 먹이가 많아지면 당연히 유익균이 더 잘 자라면서 활동이 왕성해지게 되는데요. 그 덕분에 위장 건강이 더욱 좋아지는 효과가 나타납니다.

 

 

 

맥주효모 부작용

이렇게 종합비타민처럼 활용할 수 있을 정도로 다양한 성분들이 함유된 것이 맥주효모인데요. 하지만 복용 시 몇 가지 주의사항이 있습니다.

 

먼저, 통풍이 있는 분들은 맥주효모 섭취를 피해야 합니다. 맥주효모도 맥주에서 추출한 성분이기 때문에 아미노산 덩어리이며 통풍을 악화시키는 퓨린 성분도 함유되어 있습니다. 따라서 통풍이 있으신 분들은 맥주만이 아니라 맥주효모도 피해 주셔야 합니다.

 

또한 맥주효모에 알레르기 반응이 있지는 않은지 살펴야 하고요. 또한 경미한 위장 장애가 일어난다면 복용에 주의를 기울일 필요가 있겠습니다.

 

맥주효모 먹는법

맥주효모는 많이 먹어야 하기 때문에 알약 형태보다는 파우더 형태의 맥주효모가 좋다고 합니다. 하지만 맥주효모 파우더를 그냥 먹으면 비리고 신 맛이 강한데요. 따라서 맥주효모 파우더를 주스에 타 먹으면 가장 좋습니다.

 

맥주효모의 섭취 권장량은 하루 5-10g입니다. 하지만 여러 실험들에서 많게는 20-30g까지 사용한 자료들이 있습니다. 따라서 경우에 따라서는 권장량보다 더 많은 양을 복용할 수도 있겠습니다.